手殘也能做美味甜點👍零失敗可愛餅乾(食譜&做法)

之前瘋凱哥副食品的時候

買了一堆可愛的模具壓餅乾的

突然的心血來潮

揪了阿計一起做


可惜阿計有約會不能共同手作

但很貼心的她幫我準備了

所有需要的器具和材料

我只要動手就好~哈哈

結果也想說讓凱哥&澔澔一起參與手作

但不用想也知道幫倒忙居多😝
不用怕~ ㄎㄎㄎ

有備而來的凱媽還是很厲害可以Hold著一切的
完成了超完美超好吃又可愛不膩的餅乾

趕快來分享一下我的完成品
看到他們一口接著一口真的是滿足丫

<<材料準備>>

✔雞蛋2顆

✔鹽少許

✔2號砂糖140g

✔奶油160g

✔低筋麵粉440g

<<步驟>>

1.先將所有材料秤好備用

2.將奶油隔水加熱溶化備用

3.打2顆蛋到大鋼盆攪拌後分次加入砂糖

4.再將步驟2加入3持續攪拌

5.最後將麵粉過篩分很多次加入4持續攪拌

6.直到快不能攪拌後用手拌到看不到白麵粉

7.這時候會非常的黏稠

8.把麵糰大致整合於大鋼盆中間上方鋪保鮮膜放置冷藏冰約1小時

9.從冰箱拿出變硬比較好塑型搓圓壓平壓模型放置烤盤上

10.烤箱大概160度烤約15分鐘(中間要翻面ㄧ次)

11.聞到很香的奶味即完成(我喜歡比較焦面的口感更香脆)

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